外,就是牛肉了。 宋朝禁止宰牛,但吃牛肉还是可以的,因为牛死亡后,是允许吃肉的。宋初时,耕牛金贵,所以不给宰杀牛肉。但是到了元符年间时,牛肉已经很普遍了。特别是大户人家,不屑于吃猪肉,那么牛羊肉就是首选了。 除了牛肉之外,就是面食了。这时候的面条,叫做汤饼。蔬菜则有莴笋、生菜、同蒿,还有豆腐。若是按照习惯,肯定会做一道羹汤的,张正书知道,这黄河鲤鱼可能就是用来做汤的。但现在,张