道他们有多久没吃过饱饭了。但张正书知道，突然暴饮暴食，很容易出问题的。所以，张正书让厨娘做的饭菜很是讲究，分量并不多，不至于吃撑了。

解决了卫生问题，肚子问题之后，就该谈谈契约问题了。

张正书也不客气，直接说了他的意图，让这些老弱病残自己选择，签不签契约。

自然了，能签契约的，只是些妇女和一些还有劳动能力，毕竟这里不是什么善堂，也不是什么福田院，居养院，张正书能做到这