的作坊了，收购一些榨过油的豆饼、芝麻饼，还是很方便的。只是成本嘛，肯定会上升很多。

要知道，北宋初为细民，后来贩油来卖，以致家道小康的大有人在。宋代榨油业的发达，造就了植物油贸易的繁荣，宋代官营和民间油坊大量存在，油坊遍及城乡。有些大型油坊还进行了雇工，这是张正书也想不到的。只是这种雇工等同帮工，也就是打零活，做一天给一天钱的那种，算不上什么真正的雇佣形式。而压榨出来的残渣，一般是拿去喂