大火沸腾之后转小火，大黄鱼有点大，需要煮七八分钟才能熟透。

最后起锅的时候，放入盐味精葱花，一道好吃的雪菜大黄鱼就做好了。

做完这道菜之后，丁香又开始做葱油白蟹。

把白蟹处理干净之后，切成小块状，放入盘中，盘中再放上几块姜片，最后冷水上锅蒸十五分钟。

在蒸煮的时候，丁香又开始切葱花跟干辣椒，另外竹节虾花椒已经清洗干净，她指挥着用另外一口锅煮虾。