松江的“鸡飞狗跳”让张老板吃啥都感觉胃口一般，直到十二版纳州的政府代表团过来整了点瓦罐腊肉饭，味道是真不错。

可惜不是版纳的特产，只是因为代表团里面有春城“省府大院”的老厨子。

云滇的腊肉品类极多，因为小气候众多，山头和山头之间的环境，让腊肉有着不同的风味，这是其它地区所不具备的。

再者就是同样是调味品，这里的花椒都要特殊一