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“如此叨扰了。”宋知府放下筷子抱下拳，继续吃，盯着鸡蛋酿肉圆看，没吃过。

“宜长，此菜是……”不知道就问。

“鸡蛋酿肉圆，鸡蛋煮好了去皮，放油里炸至焦黄，切半取出蛋黄，塞肉馅于内，上锅蒸，蒸好后以调味芡汁淋之，即成。若蛋黄没处放，就盖肉馅上面。”

里长两句话把菜的制作过程说出来，简单。

“如此繁琐？你这个怎么没看到蛋黄？”宋知府发现