“憨憨哥，嚼着跟腊肠似的。”小丫头对比一种口感。

“捞上来后直接用海水煮，而且那个海水是不停地添水，越来越咸，还有点苦。

煮完后放在木头或竹板上晾晒，晒了装进麻网中，网孔很小，抡起来往坚硬的地面摔打。

把虾头与虾壳打掉，最后剩下的是带一点虾壳的虾仁。”

朱闻天借机会给大家讲解，让了解虾仁、海米的工序。

而虾皮子，即虾皮，它是毛虾，根本长不大。