达到普通锅子里炖煮四十分钟才能达到的效果。

一边用高压锅炖煮着鸭腿的同时，张桐同时将冰箱里的蟹味菇和洋葱处理干净。洋葱因为其散发出来的独特气味导致在切洋葱的时候很多人都会涕泪横流，虽然现在有无硫品种的洋葱不会熏人眼睛，但是这种洋葱的味道比传统洋葱淡很多，所以张桐从来都不买。他解决洋葱熏人的问题有自己的办法，那就是将菜刀打湿后在切洋葱，这样就能减少熏人的气味了。

洋葱切成丁，蟹味