正好的披萨不是靠用多么好的芝士，也不是靠用多么丰富的撒在披萨表面的各种馅料来作为卖点。

拿破里的招牌披萨，就是一张简单的披萨，饼皮刷上番茄酱再撒上罗勒叶，直接烤箱烘烤，甚至连奶酪都不使用。

非常简单，但是这家餐厅的主厨功力深厚，做披萨饼底的面发的特别好。

烤制的火候也拿捏得恰到好处，能够做到外层酥脆，内里松软的口感。单以饼底来说都是非常出色的一种面包。

在搭