杀鸡宰鸭张罗起来。

凌小柔让她把那些心肝肠胃之类的内脏也都留下，就是不卖，这些东西卤出来自己吃也够美味。

将猪脚洗干净，对半切好，放进锅里煮出血水，洗净后放在凉水里拔凉待用，这样卤出来的猪角凉了后才会有嚼劲。

鸡肉与鸭肉等肉类也都这样处理一遍，去掉血水。

也就是王婶家里的锅够大，不然这些食材，她都不知道要分几次煮了，就是如此，像内脏豆腐之类的也必须要等下一锅