定非要部是海鲜。

你可以以西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式。

这样一来就可以吸引更多的顾客，同时义西餐为核心，你的档次就上去了。

在发展的同时，餐厅要更加注重品牌形象和品牌价值。

以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。

说的通俗一点，就是你要注