水放凉后用蒜泥调配一下也不错，当地人把碱蓬草称作“救命草”。

（碱蓬草：别名黄西菜、碱蓬子、皇席菜、黄须菜等，它是一种典型的盐碱指示植物，也是由陆地向海岸方向发展的先锋植物。

由于营养极其丰富，对多种硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症、糖尿病有一定疗效，对人体器官机能有良好的调节作用，具有防癌、抗衰老、增加机体免疫力功效，它在民间有着“一年吃得几口菜、保管身体无病灾”的口头禅。）