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也就是王角这种档次的，还能品味香蕉的滋味，实际上本地人都是吃香蕉树的树芯，以及肥大的根茎。

至今几年韶州已经种得少了，基本只是育种，大部分的香蕉，都是在南海各地推广种植，是重要的粮食来源。

王角当初在“宝珠椰子饭”打工的时候，码头上不少人的一日三餐，就是以香蕉为主，辅以少量的米饭。