，让他们送上去，顾客一定会勃然大怒。

因为进门时的询问，让他们对餐厅的服务期待值提高了，可呈现的菜品却完全没有尊重他们的意愿，这会让他们比正常情况下发现菜品当中有自己忌口的食材时更加的愤怒。

这个时候，顾客不会认为这是餐厅的问题，而是传菜的服务员或者后厨的工作失误......餐厅整体的口碑不会出现太大的下滑，但员工个人的口碑却会出现污点，这个时候由半脸从旁施加引导，让顾客投诉后