破肠衣,把里面的气给放出来，这样有利于香肠里面的水分蒸发，变得更加容易干燥，做好的香肠要风干几天,再用果木熏烤一遍。

就这么一个月的时间,陆清酒的厨房里到处都挂满了腊肉酱肉还有香肠，因为东西实在是太多有些放不下,他便又重新清理出了一间房间，专门用来挂这些肉类，还特意在地板上铺了一层报纸,防止风干肉类时油脂滴在地上不好处理。

就在陆清酒思考过冬时还差点什么的时候,老宅里却来了两位