倒入冷水的时候用筷子不停地搅拌到没有小颗粒，比面糊状稍稍再稀一些，再打入四个鸡蛋混合搅拌，颜色变得有点呈好看的淡黄色。

她又在砧板上切一些漂亮的南瓜丝和土豆丝，以及最后几根库存的火腿肠也全部都切成稍微大点的丝，三个丝一起倒入面糊里，加上盐巴味精等调味料，轻轻地搅拌几下，分布均匀，摊饼子的准备工作就齐了。

开火，往锅里倒油，倒入加满了配菜的面糊，就可以摊饼子了。

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