块都能变成牛排——

不能变成牛排的牛肉是不算和牛的，市场价值完全不同。

换言之……

养一头和牛，是没有牛肉丸、牛骨汤这类副产物的。

什么意思呢，并不是说和牛的骨头就不能炖汤，而是因为……

这种用来做牛排的牛，必须是用谷物饲养，体脂率才能上得去。而谷物饲养，这成本比起寻常用草来饲养的牛，成本就要高得多。

除了卖成市面上成品“和牛”的牛排，其