这东西，现在是个稀罕物，在殷小月小时候，根本没人会吃。

小时候，每到过年，父亲殷为民就会做很多腌腊制品，他调配的酱料堪称一绝，香肠、腊肉、腊排骨、腊鱼什么的，殷小月都特别喜欢吃。

但最好吃的，还属那道腊牛舌。

屠宰场里宰杀了牛，牛舌没有人要，殷为民只花一点钱就买回来。

各种酱料腌制个三五天，然后再弄点儿松枝什么的，密封起来熏上三四个钟头，再放在通风处晾晒