十分紧密而且相对坚硬，苏青鸾切腌肉的时候，完全是仿佛在切冻肉一样的触感。

虽然会比切鲜肉费力气一些，不过有一个好处就是，但凡切过菜的人都知道——质地稍微坚硬一些的食材比那些特别软乎而且滑溜溜的食材更容易掌控被切出来的形状。

比如现在，这种质地紧密的腌咸肉对于苏青鸾来说刚刚好，因为她要切出那种薄如纸片的效果。

缓慢地将腌咸肉改刀成肉片之后，苏青鸾迎着窗外的朝阳看了看：恩