公屯，请来的一名赵屠户说到：“赵师傅，赶紧动手吧，厨房里还等着肉下锅了。”

闻言之后，满脸横肉、一下巴乱糟糟大胡子的赵屠户，脸上却是迟疑了起来：

“胡军爷，真动手啊？”

之所以这么问，那是因为当前在黄土堡中，一头能出肉二十几斤的羊，都要卖一两一二钱的银子了。

但是一头能出肉两三百斤的牛，却只要卖八九两银子。

市面上出售的牛肉反而比起羊肉，价钱上更贵