上热花生油。花生油淋上的那一瞬间，发出滋滋的声音，葱和蟹肉在热油的刺激下，散发出令人食欲爆棚的香味。

“好香啊！”姜初雪凑上去嗅了一下。

“已经忍不住吞口水了。”虞珊道，“周游！太厉害了。”

在蒸制期间周游制作了第二道菜，姜葱炒蟹肉。

这道菜比较简单，热锅下油，下入姜片煸香，然后放入蟹腿炒制就可以了。

咸蛋黄焗蟹肉需要先将蟹肉下油锅炸制。