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赵月梅的大哥带着自己妻子，还有自己儿子和女儿专门负责这边的大锅菜，其实这边的大锅菜也属于小炒，并不像是以前的那种大锅菜。

饭店已经整体分成了两部分，一部分就是这边的食堂，而另外一部分中间立了一度墙，直接隔成了大的宴会厅，而那边则是点餐。

食堂这边需要的服务人员并不多，一共只需要三个人，因为基本上客人都属于自助点餐。

而所有的厨房厨子则要负责后