(), 海蓝星,兰那泰,轻迈,姚记饭店,后厨。 一个看起来20出头的少年正在切菜,邦邦的切菜声,声音极有节奏且速度很快。 旁边放着案板上放着几个盆,里面都是切好的常用配菜。 菜盆旁边还有几个小盆,里面放着切好的葱、姜、蒜等调味料,这都是晚上开工后要用到的,要提前准备好。 常用配餐都切好,王镇将刀拿到水龙头去冲洗一下,又将案板洗干净,这才甩了