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听到李逸这话，四徒弟马上就识趣的不再多问了。

看来，这一步就是这道菜最关键的诀窍了。

这么牛的菜，肯定不可能随随便便就教给他们，李逸肯定得留一手，这也正常。

因此，在场众人都没有多问。

不过李逸却主动解释了句：“取肉其实就是取鸡的里脊肉，也就是鸡芽子肉，鸡身上最嫩的部位。

但要把鸡肉放进蛋里，还得保持悬浮状态，不至于沉底，