继续翻炒，让食材都均匀的裹上了一层鸭油后，李逸就拿过了酱油瓶来。

“咱们这属于红扒菜，馅料要有些颜色才行，所以咱们可以放一些酱油。”

李逸往炒勺里倒了大半勺酱油，一边提醒：“注意，这里的酱油可以多放一些，一方面是为了上色，一方面是为了增加味道。

酱油是有咸味儿的，这么多酱油，馅料里的盐口就已经够了，不需要再放盐了，如果再放盐，出来的馅儿就咸了，没法吃了。”