一点，你是用猪油混菜籽油炒的吗？”

“对。”

廖文东问：“是荤油放少了吗？”

“是有点少。”

李逸解释：“我还是习惯用荤油做荤菜，你再做这道菜的时候，最好是买活鸭回来自己杀。

虽然麻烦了点，但鸭子肚子里可以掏出鸭油来。

这个鸭油，在炒菜的时候可以拿来炼油，炒鸭子吃，味道会更香，更浓。”

“有道理。”

廖文东听得连连点头