厨师的动作够快，用火够猛，就会让锅包肉在上桌之前，一直能够保证醋的味道足够刺激，但是在菜里面，却只能够尝到轻微的酸味！”说着，楚倩和秦鹏云以及小悦，分别夹起了一块锅包肉。楚倩第一个咬了一口，随后将锅包肉的横截面放在了镜头前。“各位可以看看，这份锅包肉的糊还是调的非常不错的，面糊在过油的时候，会因为温度和油的作用，迅速的膨化，并且口感发酥而不是发硬，这就是面糊调的好！”“这样也会让内里的肉还保持软嫩