需求也大。

就像他在青山县做凉皮和白皮饼生意，每天至少消耗五六十斤面粉，其它种类的材料消耗量也不小。

但在京城这种地方，他可没有那么大的能量，搞那么多的物资。

所以，要做就做那种高品质、高价格、高利润的高档餐饮。

这样不但解决了利润的问题，还解决了物资紧缺的问题，不用天天为各种票据头疼。

很快，一上午的时间匆匆就过去了。

眼看着就要快饭点