了，晾晒好了。

见太阳高升，已近午时，便也懒得去买菜了，只拿了鸡蛋葱花并几把面粉出来，准备做个手擀面，面粉倒入一个较大的盆中。

加几粒盐拌匀，打入鸡蛋，用筷子拌成絮状，揉成光滑的面团后，用帕子盖着，等一会儿，再细细的揉几次面团，揉成圆面团，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。

如此几次后，将其展开，撒上适量的干面粉，从另一个方向把擀杖卷入其中，重复推