常重要。

野生燕麦叶秆粗壮，根系发达，麦穗小，籽粒少，看似粗大的一根燕麦上，其实散碎的穗头上稀稀拉拉就结几粒种子。

多的七八粒，少则两三粒，甚至还有些只长穗不结籽，铁公鸡一样公的一批。

若是不经过筛选和驯化改良，就算这样种千百年下去，亩产依旧能够让人发狂。

而且长期反复留种不经过挑选，种子还可能不断退化，结籽越来越少，籽粒越来越小，最后都变成铁公鸡，只长叶子