红薯和土豆都不挑地，适应性极强。

对水肥要求不高，贫瘠的土地也能种，在盛世年间，多种于地头田埂，犄角旮旯也都能种。

若是遇上了灾荒，更是能够成为救命粮，近代饥荒年代，若是没有红薯土豆，都不知道要饿死多少人。

“不过这两类作物都有一个问题，不易储存和运输。”赵泗认真的说道。

相比较于粮食，红薯和土豆的储存条件更高。

古代倒也不是没有办法解决，