这味道,从来没吃到过?想来也是,这可是咱们瀚北城独有的芥菜” 芥菜?花眠想了想印象里这个菜与芥末是什么关系来着?果实?不对…种子!对了,是种子,有段时间吃东西喜欢加点芥末,当时特意查过与芥末相关的资料,记得黄芥末就是取自芥菜的种子。 芥菜的辣味虽比不上辣椒,但却意外的与羊肉相配,或许正是由于聂掌厨使用的是芥菜而不是芥子本身,这种辣味使得浇入高汤的饭并没有想像中油腻的口感。