羊肉红白相间的部分,“这里的肉最好吃,肥瘦相间,油脂分布均匀,做成烤串再合适不过了” “可是这个肉总有点怪怪的味道,明明花眠姐姐那么早就把肉都腌制好了,这个味道用酱都掩盖不住”,小翠嘟囔着,显然是不喜欢这个味道。 “这个味道叫做膻味,是羊肉特有的,等烤制的时候配上特殊的香料你就会喜欢上它的”,花眠说着将串好的肉串摆放到铁架上。 火苗与肉接触,肉的外层慢慢的爬上一层褐色