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其汲取了川菜的精华。

整体看起来，却更加精致。

汤底用的是川菜最高境界“开水白菜”中的高级清汤，由土母鸡、土鸭子、瘦肉、陈年金华火腿吊汤熬制四、五个小时，再用肉糜反复过滤沉淀物，才能保留清澈如水的汤底，最后浓缩成一小碗精髓，炖煮而成的大刀金丝面。

外表金黄，号称川西一绝。

纯正酸汤鲜辽参。

麻婆豆腐和牛与沙拉。

配合上栩栩如