最重要的一点，土豆不挑地，随便种，还不跟小麦和水稻抢地抢时间。

“这个土豆，真可以当粮食吃？”

“这样说吧，土豆和小麦一样，都可以出淀粉，别说将就吃一餐两餐的，就是长期吃也没问题，对于人来说，都可以保证营养。当然，要是能配点粮食，更好，灾年或者旱季，水稻小麦影响很大，但是土豆没事，遭灾了可以保命。”

当然有一点袁锐没有说，说是长期吃，不是一年到头都吃这个，虽然