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林言将其余的饭菜都做好了，才又着手开始做这龙井肉片汤。

她将鸡胸脯肉用刀削成了薄薄的肉片，加入一点酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清和淀粉，使劲儿的搅拌均匀，放置一旁备用。

茶叶洗净，用沸水浸泡了一会儿，捞出，取茶汤。

而后又将鸡肉片沸水氽一下捞出，倒入茶汤之中，加入豌豆苗，水开即可。

这样的汤，汤色碧绿，入口鲜香滑嫩，且程序也很简单，并不麻烦