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等弄完了调味料，她便开始准备她的烤鱼。

鱼杀了后，洗干净，改花刀后，对半劈开，而后放入葱姜丝，盐，一丢丢的糖和胡椒粉等一同腌制。

腌制入味后，接下来本来应该是烤的，但这儿没有烤箱，起火烤又太麻烦，林言便改为下油锅煎，煎得两面焦黄后，捞起。

锅中放入大量的生姜，大蒜，葱白，炒至发出香味，而后加入了花椒，胡椒等调味料。

最后再加入鸡枞菌