说万物相生相克，这豆腐遇卤水即凝固，没了它豆腐还真做不成。

在现代，她爷爷奶奶做豆腐用的大多数都说石膏，可这石膏在这里并不好找，不过，她曾奶奶说过，海水晒盐时，除去食盐剩下来的东西就是卤水，可以点豆腐。

来到镇上，茹意就找了一家木工手艺好的老师傅做固定豆腐的木板，这次她没有像定做石磨那样费口舌，直接将在家里画好的设计图纸给木匠师傅看，一目了然，轻便，快捷，既省时又省力，多好！