开始，余老师晚到了，大家都在等他。这四十分钟里，从“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”开始，宋校长已经为主宾们泡了好几番茶水，换了好几款茶叶。

不顾及主人在场，他高谈阔论：顾景舟顾老要求，煮茶一定要茶炉，比起其他茶具更显格调。电茶炉太现代。一定要用烧炭红泥炉，而且要广东潮州城内做风炉仔的老师傅全手工拉胚。其他茶具要求精细，而红泥炉务求朴素。

红泥炉要烧橄榄炭，市面上有精装出售，他