千呼万唤始出来。

先上了四盘水果给众人垫一垫，等待第二道菜的上场。

中式菜大多都是以先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先荤后素；先干后汤、先菜后汤；先清淡后肥厚、先优质后一般以及遵循一般的风俗习惯。

如客人对上菜有特殊要求，应灵活掌握。

另外要说一下粤菜上菜顺序不同于其他菜系，他们是先汤后菜。

喝喝茶水吃着新鲜难得的水果，在八十年代这