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桂花鱼条，听名字就知道，最后的成品，是条状的。

所以，鲈鱼处理好之后，需要切成细条，然后过油初炸外表松酥，复炸内里鲜嫩。

炸好之后，将灿灿金黄的鱼条摆到盘子里，之后或是蘸甜酱，或是蘸椒盐，但看个人的选择。

当然了，鱼条不可能不处理，没去腥没腌制，就直接下锅去炸的。

那样的话，最后出来的成品，有没有味道两说，但是腥味儿肯定是不可避免的