显得奢侈。

但是现在……

嗯，肉食都比较贵，鸡鸭便宜只是因为生长周期短一点罢了。

所以，萧念织思考之后，还是用了去掉头尾的整鸭。

而且他们人多，一只肯定不够，所以她一次做了两只。

去掉头尾，内脏之后，先在冷水里浸泡，按摩，这一步是为了更好的清理浮毛，去掉多余的油脂和腥味儿。

这一步用时大概在一柱香的时间。

这道菜，萧念织没在这边