周归一离开蜀州后，“郝厅长”考虑到店里的人手不够，就叫方小鱼辞了商场送货员的工作，来“霜满天”帮忙料理生意。

方小鱼答应下了，帮忙买煤买菜，主管后厨那一摊子事。

大厨朱菜头也十分乐意听从方小鱼的管理。一则方小鱼踏实肯干，淘米洗锅，生火做饭，样样抢着干，却从不吆三喝四，对朱菜头等人尊重有加；二则方小鱼功夫不错，闲??时使枪弄棍，那一招一式，也让后厨的小师傅、徒弟们佩服不已