非面。

也是刘昴星所制作的鲶鱼面。

但实际上，曹昊以前也摸索过这种面，它的难度在于尤鱼丝的切制，还有就是鲶鱼肉的打制。

在现实中的鱼面则会用门鳝、九棍鱼、牙带鱼、大眼鸡等会“起胶”的鱼肉，再加入薯粉作凝固，不会用鲶鱼。

所以想用鲶鱼制作非面，还是相当困难的一件事。

而在这里，曹昊也并没有按照刘昴星的原配方，而是在选取鲶鱼之后，再额外添加了其他容易“