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罗兰能被安梅莉斯委于重任，一来是安梅莉斯感觉他厨艺不错，二来，是以罗兰对安梅莉斯的了解程度，如果罗兰要对安梅莉斯不利，早在离开了那个巷子就动手了。

当然，安梅莉斯对罗兰的印象还是个普通人，这也是一个重要的考量因素，至于大剧院的那一晚之后，安梅莉斯更加放心罗兰了。

隐世家族的公子，可看不上海盗这“下三滥”的职业，特别是后来，罗兰把超凡特性都析出来以后，彻底镇住了安梅