总医院知道吧？我认识有位老爷子从食堂退休了，你猜人家退休以后干嘛？人家凭着在食堂里学的手艺，每天都在家里卤一锅猪蹄、卤一锅肘子，到家属区门口去卖，时间长了大家都认这个老爷子卤的猪蹄和肘子，把他叫做‘大爷猪蹄’，每天一到下午四点多，没等大爷出摊呢，就已经有人开始排队，等大爷的三轮车一来，不到一个小时时间，所有猪蹄肘子就都能卖完，你说人家这买卖做的怎么样？！”姚远端着茶缸子，嘴里滔滔不绝。