的时候他也不离开，一直守着锅，直到米饭出锅为止。

这位老先生花了半个世纪，只为做好一碗米饭，对于米饭的一系列做法，都是很讲究的，从选材，到清洗，再到蒸煮、这一系列的步骤对于他的米饭的味道都是很有影响的，就算是在蒸煮的时候，他也是要一直守着，也是极为用心了！

在做白米饭的时候，始终沿用古法，不使用电饭煲。然后要经历一套复杂的流程，才能得到一碗真正美味的饭。

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