它们干晕过去以后，**给它们去除了它们的体表的细密的绒毛，那是在寄生时会依靠它们缠绕在椰子树的树根的关键物，然而不能吃，所以也去掉，还有蟹屁股上的脏东西。

然后掀开壳，露出了内里满满的蟹膏蟹黄，一公一母，把蟹膏蟹黄挖出，生的蟹肉也剥出，晶莹的蟹肉做底，蟹黄蟹膏均匀的放在上面，两只大螃蟹的肉连一个蟹壳都没完整的堆满，撒上一整颗的酒椰子内的酒，然后用另一个蟹壳盖住，放到火上烤。

“