其实认真讲来,许广陵现在仍然是个不入流的厨师,关于厨师的很多基本功,他都还没有涉及呢。 但没办法,神农诀在身,于厨艺一道,他就是开挂式的存在,而且随着神农诀越来越深入的进展,烹饪任何菜,在火候上,他都能妙到毫颠,哪怕只是第一次做。 而且,不同菜的配比,然后加多少盐,如此等等,对许广陵来说渐渐成为一种本能。 而这种本能,源自于对长白山药草的分析。 药食