，材料要木炭，剁椒酱生产车间就是一排排木盆加剁刀，干辣椒车间室内是烘炕，室外则是一排排搭好的绳子和竹搭子的专门晾晒辣椒的，火锅料车间则是一口口大锅垒大灶等等。

一排排车间打头，先是三个大库房，一个堆满了坛子等用具，一个则是材料堆放，里头已经堆满了所需的油盐等调料，另一个，是做好的成品存放在此，等待出货。

靠大围墙的这面，还有一幢公共茅厕，男女厕分开的。

往左手边，则是